Spanje staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en een verblijf in een all-inclusive resort biedt de perfecte gelegenheid om hiervan te genieten. Van uitgebreide buffetten tot intieme à la carte restaurants en thematische eetgelegenheden, de culinaire mogelijkheden in deze resorts zijn eindeloos. Hier deel ik mijn ervaringen en geef ik tips om het beste uit je culinaire avontuur te halen.
Restaurants en buffetten
Een van de hoogtepunten van all-inclusive resorts in Spanje is de verscheidenheid aan restaurants en buffetten. De hoofdrestaurants bieden vaak royale buffetten met een mix van internationale en lokale gerechten. Verse zeevruchten, paella, tapas, en een selectie van kazen en vleeswaren zijn standaard op het menu.
Ontbijtbuffet
Begin je dag met een uitgebreid ontbijtbuffet waar je kunt kiezen uit vers gebakken broodjes, croissants, lokale kazen, ham, en een scala aan vers fruit. Mis niet de typisch Spaanse churros met chocoladesaus – een zoete traktatie die perfect is voor de ochtend.
Lunch en diner
Voor lunch en diner zijn de opties nog uitgebreider. Naast de standaard buffetgerechten, zijn er vaak live-cooking stations waar chefs ter plekke gerechten bereiden. Probeer zeker de gegrilde vis en vleesgerechten die vaak worden geserveerd met lokale groenten en aardappelen. Een persoonlijke favoriet was de gegrilde dorade, perfect gekruid en heerlijk sappig.
Specifieke eetgelegenheden
À la carte restaurants
Veel all-inclusive resorts hebben ook verschillende à la carte restaurants die een meer verfijnde eetervaring bieden. Deze restaurants serveren vaak specifieke keukens zoals Italiaans, Japans, of Mediterraan. Reserveren is meestal noodzakelijk, dus zorg ervoor dat je dit bij aankomst regelt.
In een resort aan de Costa del Sol genoot ik van een heerlijk diner in een Mediterraan à la carte restaurant. Het voorgerecht van carpaccio van rode tonijn was subliem, gevolgd door een hoofdgerecht van langzaam gegaarde lamsbout. Het dessert van crema catalana was de perfecte afsluiter.
Thematische avonden en speciale evenementen
Veel resorts organiseren thematische avonden en speciale evenementen die je niet mag missen. Denk aan een Spaanse avond met flamenco-optredens en een uitgebreide paella of een Aziatische avond met sushi en wokgerechten. Deze avonden bieden een geweldige kans om nieuwe smaken te ontdekken en tegelijkertijd te genieten van entertainment.
Tijdens een verblijf in een resort op Tenerife woonde ik een wijnproeverij bij die georganiseerd werd in samenwerking met een lokale wijngaard. We proefden verschillende wijnen, waaronder de lokale favoriet Malvasía, begeleid door bijpassende hapjes zoals Manchego kaas en jamón ibérico.
Aanbevelingen en tips voor fijnproevers
Must-try gerechten en drankjes
- Paella: Dit iconische Spaanse gerecht is een must-try. Zoek naar versies met zeevruchten voor de meest authentieke ervaring.
- Tapas: Kleine hapjes die variëren van gambas al ajillo (garnalen in knoflook) tot patatas bravas (aardappelen met pittige saus).
- Gazpacho: Een verfrissende koude soep gemaakt van tomaten, paprika’s en komkommers, perfect voor warme dagen.
- Sangria: Een klassieke Spaanse drank gemaakt van wijn, vers fruit, en een scheutje brandewijn of likeur.
Tips voor de beste culinaire ervaringen
- Reserveren: Zorg ervoor dat je bij aankomst direct à la carte restaurants reserveert om teleurstelling te voorkomen.
- Proeverijen bijwonen: Veel resorts bieden wijn- en voedselproeverijen aan. Dit is een geweldige manier om meer te leren over lokale producten en nieuwe smaken te ontdekken.
- Thema-avonden: Mis de thematische avonden niet. Ze bieden een unieke kans om nieuwe keukens te proberen en te genieten van culturele optredens.
- Vraag het personeel: Het personeel van het resort kent vaak de beste gerechten en verborgen parels. Vraag hen om aanbevelingen.
Een all-inclusive resort in Spanje biedt meer dan alleen comfort en ontspanning; het is een culinaire ontdekkingsreis die je smaakpapillen zal verrassen en verrukken. Dat kan op vele manieren, zoals van een buffetontbijt met uitzicht op zee of een intiem diner bij kaarslicht. De gastronomische mogelijkheden in Spaanse all inclusive resorts zijn eindeloos en de herinneringen blijvend. Bon appétit!
Afbeelding van Iñigo Ibisate via Pixabay